Slavonia and Baranja

Naturalmente e ricco anche il patrimonio culturale e storico della Slavonia e della Baranja, con la loro singolare architettura continentale, le chiese, le fortezze ed i castelli, nonché le terme e le stazioni di cura basate sulle acque termo-minerali. Negli ultimi anni, questa regione orientale della Croazia, nella strategia dello sviluppo economico, ha assegnato al turismo il posto piu importante, accanto allo sviluppo agrario, e ha investito eccezionali risorse nel rinnovamento e nella costruzione ex novo di alberghi quasi tutti piccoli e a conduzione familiare, di centri per la cura e per il divertimento, nella realizzazione delle infrastrutture viarie ed, infine, nella salvaguardia ambientale.

Patrimonio naturale

La destinazione turistica piu suggestiva della Slavonia e della Barania e, senza dubbio, il famosissimo Parco della natura Kopački rit. Si tratta di un grande territorio alluvionale, sulla riva destra del Danubio, in quell'angolo formato dalla Drava e dal Danubio stesso. E popolato da oltre 2.000 specie biologiche, tante delle quali rare o a pericolo di estinzione, sia a livello europeo che a livello mondiale, tra cui ben 291 specie ornitologiche e 44 ittiche. Il Kopački rit e annoverato tra le zone paludose di rilievo mondiale. Gli addetti all'Ente Parco accompagnano i turisti su imbarcazioni speciali e con l'ausilio di una guida esperta attraverso il parco.

Si consiglia una visita al complesso del Castello Tikveš, ubicato all'interno del parco ed immerso in un bel querceto, un tempo luogo di ritrovo preferito da tanti uomini di stato e personalita famose ed il cui spirito domina ancora questi luoghi. Dopo le devastazioni della guerra, il complesso del Castello Tikveš e stato restaurato ed ora ospita il Centro europeo per l'ambiente, nel quale si svolgono programmi di vario genere, e comunque sempre nel segno dell'amore per la natura. Qui c'e anche una stazione bio-ecologica destinata alla ricerca ed alla preservazione della natura.

Nel ristorante del castello Tikveš i turisti possono gustare specialita di pesce, come il fiš-paprikaš, la carpa arrosto infilzata nelle rašlje (rami biforcuti) e specialita di selvaggina. E per dessert, i dolci caserecci della Slavonia - tra i quali ricordiamo la gužvara, fatta con semi di papavero e noci. Proprio a due passi da qui c'e il ristorante "Kormoran", i cui piatti forti sono le specialita di pesce e di selvaggina. L'Ente pubblico "Hrvatske šume" gestisce i boschi del Kopački rit e dell'intera Barania ed organizza la caccia al cervo ed al cinghiale. Il Kopački rit e popolato da un numero di cervi allo stato brado che varia dalle cinque alle settemila unita, ed e proprio qui che sono stati abbattuti gli esemplari da trofeo piu belli d'Europa. Per i gruppi di cacciatori s'organizzano speciali battute venatorie.
Dal 1999 la Slavonia e la Barania vantano un'altra area protetta, il Parco della natura del Papuk. I monti della Slavonia abbondano di gioielli naturali, boschi centenari, laghetti e torrenti montani.

Patrimonio culturale  

Il patrimonio storico-culturale...
La Slavonia e la Barania possiedono un ricchissimo patrimonio architettonico, costituito da castelli e fortezze. Il castello con cantina vinicola nella localita di Kutjevo, un tempo parte di un possedimento gesuitico, occupa un posto di particolare rilievo. Il castello a Donji Miholjac fu eretto all'inizio del secolo scorso come residenza di caccia e rappresenta un esempio unico del genere in Croazia ed in questa parte d'Europa. Eugenio di Savoia lascio in questa regione un castello per la caccia a Bilje, realizzato in stile viennese. I conti Pejačević hanno lasciato in eredita i loro castelli alle nuove generazioni. Si tratta dei castelli di Virovitica, Našice e Osijek . In quello di Našice, uno dei piu belli, compose le proprie note la diva della musica croata, Dora Pejačević, la cui camera-museo e sempre aperta al pubblico.

Qui c'e anche il castello barocco dei conti Noraman-Prandau a Valpovo, attorniato dal suo bel parco.
Il castello di Vukovar, un tempo residenza della potente famiglia Eltz, dopo i grandi danni riportati durante la Guerra di liberazione della Patria, non e stato ancora completamente ristrutturato; nonostante cio, raccoglie tra le sue stanze i tesori della sua regione, in particolare i resti archeologici della cultura di Vučedol, nobilitata dalla sua famosa colomba.
Una tappa obbligata per ogni visitatore e quella del castello della famiglia Odescalchi, a Ilok, e delle sue cantine vinicole, accanto al quale si trova il sito in cui sono presenti i resti dell'epoca turca maggiormente tutelati di tutta la Slavonia - un "turbe" (mausoleo) ed un bagno turco.
La Slavonia ha ricevuto in eredita anche due fortezze barocche d'eccezionale valore: ad Osijek e a Slavonski Brod. La fortezza di Osijek rappresenta un felice connubio tra architettura militare, civile-amministrativa e sacra. La sua piazza centrale e dominata dall'edificio del Generale - caserma del 1726 con il piu ricco portale barocco in pietra dell'intera Croazia, e dal pil, una sorta di obelisco cilindrico che, accanto a quello di Požega, e l'unico monumento votivo di questo genere in Croazia.
La fortezza di Slavonski Brod, costruita al tempo dell'Impero asburgico, ancora oggi, grazie ad un'accorta opera di restauro, vanta il suo aspetto originario. E la maggiore fortezza risalente a quel periodo, con il palazzo maggiore centrale, parte di un sistema difensivo fortificato che garanti alla Slavonia un periodo ininterrotto di pace lungo due secoli e mezzo. (HTZ)