vrt

17. studenoga 2006.
Prvi koraci u ekološku poljoprivredu
Shvatit ćete da postoje različiti načini provedbe i uzgoja poput permakulture, biodinamičke proizvodnje i suvremene ekološke proizvodnje. Uvjerit ćete se vrlo brzo da su razlike značajne, ali da je svima isti cilj: vratiti prirodi ono što joj oduzimamo.
Mr.sc. Vlasta Radoičić, savjetnica za ekološku proizvodnju i tajnica udruge Bio Istra
Jesen, sredina mjeseca studenog. U obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima širom Istre u vrtu-povrtnjaku bere se endivija ili skupljaju dunje i japanske jabučice. U podrumima se skladišti mlado maslinovo ulje ili se obavlja prvo pretakanje vina, dok u kuhinjama naveliko započinje prerada plodova zemlje - priprava zimnice. Nagovještaj hladnog vremena radove na polju ograničava na pripremu tla za drugu godinu ili popravak armatura.
U ovo vrijeme kad je jesen iznimno topla i vlažna, a sunce mami na šetnju, netko će napraviti đir po šumi. Pronaći će pokoju gljivu, ili tartuf, prikupiti raznovrsno ljekovito bilje, pa kad se u sumrak vrati na večeru, sjesti pred ognjište i razmišljati o planovima za drugu godinu.
Ljepota istarske prirode još uvijek mami da ju sačuvamo - zelena travica koja prkosi temperaturama, prvi mraz kao ispletena košuljica koji nam vidokrug čini krhkim, grije nam srce i nekako nam spontano dođe da spriječimo daljnje uništavanje. I možda je to upravo trenutak kada se budi želja za promjenom odnosa prema prirodi i mogućim prijelazom na proizvodnju >zdrave hrane< kao načina očuvanja prirodnog ekosustava. Rado bih Vam pomogla da prve korake od tradicionalne i/ili konvencionalne poljoprivrede prema suvremenoj ekološkoj proizvodnji načinite s lakoćom i veseljem. Evo nekoliko početnih savjeta.

Savjet 1

Savjet 2

Savjet 3

Savjet 4

Savjet 5