Vijesti | Audio | Dom i svijet | Turizam | HIC TV | Oglasnik | Knjige | Hrvati izvan domovine | Linkovi | Marketing | O nama
 

 
 


Ekološki proizvodi

 


Trenutno je ekološka proizvodnja ili, kako je stranci nazivaju, >organic production< pravi trend, no u Kini se na ekološki način odavno uzgajaju mnoge kulture. U Europi se taj trend pojavio početkom sedamdesetih godina prošlog stoljeća. Hrvatska je sve aktivnija u prihvaćanju i praćenju svjetskih trendova, pa tako i ekoloških proizvoda. Nažalost kod nas su stručna i šira javnost još uvijek nedovoljno upoznate sa svim tajnama ekološke poljoprivrede.
Ona zapravo promiče i potiče biološku raznovrsnost uz puno poštivanje i podržavanje prirodnih bioloških ciklusa i biološke aktivnosti tla. Ovim se nazivom naglašava da takva poljoprivreda poštuje živa bića i u procesu uzgoja koristi žive, organske tvari. Naime da bi se nešto moglo uzgojiti kao ekoproizvod, potrebno je prijelazno razdoblje od otprilike tri godine da bi se zemlja očistila i oporavila od pesticida i teških metala. Za ekoproizvodnju je vrlo važna educiranost ekoproizvođača i potrošača jer danas se na tržištu nalaze mnogi proizvodi koji nisu ekološki, iako se tako deklariraju. Da bi se dobio znak ekoproizvoda, odnosno ekomarkica potrebno je oko tri godine. U ekološkoj poljoprivredi ne koriste se kemikalije štetne za okoliš koje bi mogle onečistiti kišu ili podzemne vode.
Svakako je važno naglasiti da povrće i voće nakon ekološkog gnojenja posjeduje znatno veći sadržaj vrijednih tvari od istih biljaka gnojenih umjetnim gnojivom. Isto tako biljke uzgojene po načelima ekološke poljoprivrede sadrže 28 posto više vitamina C, 18 posto više bjelančevina, 19 posto više ugljikohidrata, 18 posto više kalija, 10 posto više kalcija, 13 posto više fosfora i čak 77 posto više željeza.
Kod nas se često pojavljuju izrazi ekološki i prirodni kao sinonimi, iako to nisu. Proizvodi su prirodni ako nisu prerađivani ili minimalno prerađeni. Za razliku od ekoloških, ovi proizvodi nemaju certifikate niti je njihova proizvodnja sustavno kontrolirana, a nema podataka niti o korištenju konzervansa.
Danko STANČIN, Glas Istre/HIC



 

Vijesti | Audio | Dom i svijet | Turizam | HIC TV | Oglasnik | Knjige | Hrvati izvan domovine | Linkovi | Marketing | O nama

Copyright 1999 - 2001 Croatian Information Centre. All rights reserved.
Included in this bulletin: Reproduction or copying of images is prohibited.
Croatian Information Centre - Service Agreements
Contact Croatian Information Centre