Proteini tope masti

Pobornici visokoproteinskih dijeta došli su na svoje. Naime, najnovije istraživanje objavljeno u znanstvenom časopisu Nutrition&Dietetics potvrdilo je da obroci s povećanim udjelom proteina pridonose bržem sagorijevanju masti. Pretile osobe imaju problem slabijeg sagorijevanja masti, a povećan unos hrane bogate proteinima moguće je rješenje. Proteini, uz to, smanjuju apetit pa je korist dvostruka.
Ispitanici u istraživanju provedenom u Australiji dobivali su obroke bazirane na mesu, nemasnom mlijeku i jajima obogaćene dodatkom ugljikohidrata u obliku povrća i kruha od integralnog brašna. Kao najbolji izvor proteina znanstvenici ističu ribu, meso peradi, grah i orahe koji bi se na jelovnicima trebali naći svakodnevno. Naravno, uz to treba smanjiti unos masne i slatke hrane, kao i redovito se kretati i vježbati.
N. L.,Glas Istre